MARINADO DE ATUN

Ingredientes

Atún fresco cortado en tacos

Cebolleta tierna cortada pequeña

Salsa de soja

Zumo de 2 limones

Jengibre rallado

Aceite de oliva

Cebollino picado

Sal muy poca

Piñones tostados

Tomate concase (hervidos y sin piel) 3 tomates tipo ensalada para 2 kilo de atún

Elaboración

En una bandeja colocamos los ingredientes y los mezclamos con el atún se podría poner sésamo según el gusto. Dejamos macerar en la nevera durante 6 o 8 horas.